Recettes légères

Salade composée

Quelques feuilles de laitue

1 ou 2 tomates selon le gabarit ou votre envie

Des boules de mozzarella

Une escalope de poulet

1/4 d avocat

Etalez vos feuilles de laitue ainsi que les boules de mozza, coupez en dés votre(vos) tomate(s) et le morceau d avocat. Tout ca dans une assiette de préférence noire,bleue ou blanche.

(Voir pourquoi ICI page 3)

Pour cuire le poulet (préalablement assaisoné) sans matière grasse, versez quelques cl d eau dans la poêle quand le poulet est presque cuit. Ajoutez y un peu de crème fraîche légère (type bridelight) et une cuillère à soupe de moutarde.

Laissez mijoter 2/3min avant que la sauce ne sèche. Servez encore chaud et la sauce coulante versez la sur vos accompagnements de la salade. Ca vous évitera de faire ou d utiliser une vinaigrette.

Autorisez vous une tranche de pain de mie complet si vous le souhaitez mais normalement l avocat et la mozza devrait suffir a vous rassasier et vous apporter l effet amidonné du pain.

En boisson, de l eau ou schweppes agrumes zéro ou autre boisson a faible apport calorique ( moi je mesures tout, ici 5cal pour 200ml).

Bon appétit 😊

Poulet à la papillote et sa tomate fondue

Pour ce plat, j ai utlisé 20g de riz qu il me restait d une ancienne cuisson, deux petites escalopes de poulet et 1 tomate.

Prendre 1 feuille de papier aluminium, y enfermer les escalopes avec la tomate coupée en dés, quelques épices et c est TOUT! Aucune matière grasse n a sa place ici, même ajouter de l eau est inutile car la tomate etant un légume juteux, elle va beaucoup dégorger d eau durant la cuisson.

Mettez la papillote au four a 200/250°C et pendant 30 minutes. Vous obtiendrez une viande et des tomates fondantes en bouche.

Une fois prête,préparez simplement votre assiette avec le riz. Pour un faible apport calorique vous pouvez manger 100g de riz accompagné d 1/4 d avocat et une sauce pimentée pour relever le goût.

Plat a 250 cal maximum garantit, simple et rapide!

Bon appétit ^^